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中国厨师是最烦人的五道菜,老板,服务员都懒得在菜单上写!

发布时间:2020-05-31 11:21:47来源:网络

中国厨师是最烦人的五道菜,老板,服务员都懒得在菜单上写!

厨师最喜欢的当然是烹饪,但不是每一道菜都喜欢,虽然烹饪过程中有成就感,但在烹饪过程中太痛苦了,特别是有些菜更难下厨,而且不仅厨师最烦人,而且服务员和老板也很不情愿做,很难做,很难打包,不想在菜单上写!特别是在中国有更多的菜肴,即使是在一个地区的厨师,也会有很多菜,通常会遇到很多困难的问题,而最让中国厨师和老板、服务员错过的是几道菜的黑名单,真的是绝对的,普通厨师都快无聊死了,只有更多的客人帮不上忙,然后干脆就不写菜单了!

三不碰

这是河南安阳的一种特制小吃,很多地方都比较有名,很多餐馆也有这种甜点。但是大厨最怕客人点这道菜,因为三道菜的生产不太麻烦,虽然原料很简单,只有鸡蛋、淀粉、糖和水,但在生产过程中需要不断地与铲子混合,这一过程非常能量和时间,而且价格也不贵。所以服务员不愿意向客人推荐食物。

碎哈密瓜

说到碎哈密瓜,真让人流口水。可以说,这是一个甜的订单在中国东北。外面有点甜脆,那种甜味,或者可以拉出丝质的感觉,洒在上面的食物让人觉得自己想吃,但这道菜也比较难煮,厨师也不喜欢做。你知道为什么吗?因为丝绸不是很容易拉,不仅是热的时候,冷的时候也是,最难的是用糖融化成丝,这种热很难抓,锅也很粘!

福条强--鱼翅鱼肉汤蒸乌头(受其美味香味的诱惑,连佛陀也跳过墙吃了这道菜。)

佛跳墙是中国最奢侈的菜肴之一,其他的可能是因为配料在加工过程中比较麻烦和不易制作,而这道菜是因为原料更珍贵,你听说过的最珍贵的配料,他们也叫他石泉大宝汤,听起来很好笑,但确实很有趣,味道也更美味,因为练习更复杂、更难。一般的酒店和酒店都不做,只是酒店的一部分,会专门做这些菜,所以,外国人看了很多,却发现做起来太难了!

炸冰棒

它是中国东北地区的一大特产,里面是冰棒,外面包着面粉或淀粉,然后在油锅里炸,在这段时间里需要保证冰棒不能融化得太严重,否则就会浪费掉,所以很难做一道菜,最重要的是热油碰到冷冰棒,价格便宜的爆炸,因为它很容易烫伤,现在很多人不愿意做,感觉很难,最重要的是热油遇到冷冰棒,它是非常昂贵的,因为它是很容易燃烧,现在很多人都不愿意这样做,觉得很困难。我也认为这更危险,更不用说外国厨师了,当我看到它的时候,我觉得更令人惊奇,但我做不到!

卡塞尔肉

火锅肉现在已成为东北菜的代表菜,酸甜味浓,皮脆脆,加上嫩肉片,多么美味可口,而且不厌倦吃,但其实很难下厨,虽然每家店都做过,但每个人都很烦恼,因为需要很大的力量,需要确保肉嫩,包在里面也可以炒蓬松,然后炸,肉不能硬,外面的皮也需要脆,不能硬,所以不是每个人都能做到的!

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